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企业信息

南昌竹蓝子农产品有限公司
公司认证:
  • 公司地址:中国 江西省 南昌市  江西省南昌市湾里区
  • 企业类型:股份有限公司
  • 主营:有机蔬菜农副产品、野菜、蔬菜水果配送、生鲜食品农产品采购配送。

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  • 联系人: 龚先生
  • 手机:15070872609
  • 地址: 中国 江西省 南昌市  江西省南昌市湾里区
  • 邮编:330049

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黄瓜可以这样吃

创建时间:2019-02-27 08:52 浏览次数:372

既可当水果,又可当菜,黄瓜和番茄一样,都是很值当的食材,买一次,蔬菜和水果就都有着落了,妥。


黄瓜做水果,人人都会吃,洗干净了,直接啃,喀嚓喀嚓,嘎嘣脆,满嘴都是清新的黄瓜味道,连周围的空气都是清爽清新的瓜味。吃这东西,不用吐籽不用去皮,干干净净,简简单单,吃法上不玩什么花样,像兔子啃萝卜,啃完就了事了,单一但直接。  黄瓜做菜,花样就太多了。


黄瓜生性亲和好说话,差不多和什么食材都能搭到一块儿去,鸡鸭鱼肉、猪牛羊肉,都能和它搭配。串荤串出风格,和蔬菜一起搭配也能素出高度。


没有好吃,只有更好吃,明天不知道出什么的,就考虑来一道黄瓜菜吧。   黄瓜鸡丁 鸡丁,选鸡胸肉或鸡腿肉都可以,切丁,黄瓜也切丁备用。用料酒、少许盐、生抽、姜末将鸡丁稍微腌制一会儿,去腥的同时,入味。  


植物油下锅,烧热,放入腌制好的鸡丁,滑熟,捞起沥油,用锅内剩油,炒干辣椒,再放少许豆瓣酱进去炒香,将黄瓜丁兜进去拌炒几下,不用炒软,直接将鸡丁再放进去,拌炒均匀,起锅即可。  


如果动作够快,炒完鸡丁,拨到一边去,直接炒黄瓜也是可以的。吃这种菜,建议就是,用勺舀着吃,攒劲!





黄瓜炒瘦肉 猪瘦肉切片,黄瓜切片,葱姜蒜炝锅炝香,放肉片旺火断生,再放黄瓜片翻炒,调一个碗底子的水淀粉倒进去,炒匀收汁,撒盐调味即可,抄起来一看,肉白黄瓜绿,一清二白,浓浓的的汁水正好拌饭,吃嘛嘛香。




黄瓜炒螺片 螺蛳肉,这个不是所有人都会吃的,也不是所有螺蛳都能吃。会吃螺蛳的人机缘巧合碰上能吃的螺蛳,并且是那种能剔出肉来,切成片的大螺蛳时,就可以试试这样来做着吃(不切片,直接剔出肉来直接炒也可以):


首先螺蛳肉提出来以后要抹一遍盐,腌一下,细细洗净,再抹一道料酒去味,再洗净之后,再加盐和料酒腌制一会儿,这样才好用。黄瓜直接切块儿。  


炒锅放油,多放一点,烧到油烟小了之后,将螺蛳肉在锅里旺火翻几翻,捞起。用锅内余油炒香豆瓣酱和干辣椒、花椒、葱姜蒜等小料,然后放黄瓜翻搅,裹上作料,并稍微炒软,接着放螺肉拌炒,火要旺,加盐和生抽调味,起锅即可,肉和黄瓜都带着脆劲,爽辣过瘾,除了比较考验火候功底之外,还是可以算作家常小炒一味的,特下饭。





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